伊豆から直送 魚市場仲買の店「魚将」

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塩鮭のコンフィ 追いパスタでペペロンチーノが作れるセット

¥4,000 税込

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 あの人気メニューがアップデートして復活!!
みなさま、ながらくお待たせいたしました。
魚将の自慢のメニュー、塩鮭のコンフィがアップデートして帰ってきました。
単品でも「美味しいとご好評をいただいている」銀鮭を、ハーブとガーリックでオリーブオイル漬けにしました。そのまま温めるだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
コンフィとはフランス料理の調理法で、オイルを使い低温で食材にじっくりと火を通すことで、鮭がしっとりジューシーに柔らかく仕上がります。
にんにくと伊東産のローリエに加え、「魚のハーブ」とも呼ばれる「ディル(イノンド)」を使用し、味と風味をしっかりと引き立たせたオリーブオイルに仕上げました。
鮭の旨味と塩気、ガーリックの香り、ローリエの風味がたっぷりとしみ込み、一度食べたらクセになる美味しさが広がります!
相性が抜群なバケットも同梱されていますので、旨味の凝縮されたオイルをたっぷりつけてお召し上がりください。
今回のアップデートとして、パスタキットもパッケージに同梱されています。
余った油にパスタと戸田塩、赤とうがらしを合えれば、「それだけで美味しいペペロンチーノ」が完成します。また、鮭の切り身を少し残しておけば、「鮭のペペロンチーノ」としても楽しむことができます。
さらに、ご自身のお好みやアレンジによって、オイルとパスタにさまざまな食材を追加してお楽しみください。
鮭とバケットとパスタを組み合わせれば、三度美味しい食事を楽しむことができ、食材を無駄にすることなくお楽しみいただけます。
ぜひ、魚将のアップデートされた鮭のコンフィをお試しください。三度の美味しさが広がる絶品メニューがお待ちしております。
簡単レシピ
◆ 塩鮭のコンフィ
1、商品を解凍する
2,お鍋を火にかけ沸騰したら火を止める
真空パックのまま袋を入れ40分ほど置いておくだけ
(火は消したまま)
※ 完全に解凍されてからの調理時間です
◆ バケット
A、自然解凍
または、
B、オーブントースターでお好み焼き加減
◆ゆでパスタ
※ パスタは茹でたものを冷凍してます。
A、レンジで三分温めます (袋の端を少し切って)
または
B、袋から出して沸騰したお湯に入れて20秒温めます
【セット内容】
●塩鮭のコンフィ
原材料:塩鮭2切れ(チリ産)、オリーブオイル(スペイン産)、ニンニク(国産)、塩(伊豆産)、ローリエ(伊豆産)、ディル
内容量:250g
●ゆでスパゲティ
原材料:デュラム小麦のセモリナ(イタリア製造)、食塩
内容量:45g
●バゲット
原材料:小麦粉、食塩、パン酵母、大麦トウモロコシ
内容量:1本
保存方法:冷凍
賞味期限:90日

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